為貫徹落實(shí)校園餐工作，保障師生飲食安全，4月9日上午，綿陽(yáng)南山中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校紀(jì)委書記許勇、校務(wù)總監(jiān)楊曉蘭、后勤處主任趙福生及膳食中心負(fù)責(zé)人組成專項(xiàng)考察組，赴學(xué)校食材供應(yīng)單位開展實(shí)地考察工作。  

考察組先后走訪了蔬菜供應(yīng)商綿陽(yáng)市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司及干雜供應(yīng)商綿陽(yáng)市二龍商貿(mào)有限公司，重點(diǎn)檢查了供應(yīng)單位庫(kù)房管理、產(chǎn)品監(jiān)測(cè)流程、食材儲(chǔ)存條件及質(zhì)量管控措施。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、資料調(diào)閱、座談交流等方式，詳細(xì)了解了食材來(lái)源、檢測(cè)報(bào)告、保質(zhì)期管理及應(yīng)急處置機(jī)制，并對(duì)食材是否存在發(fā)霉變質(zhì)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題進(jìn)行了專項(xiàng)抽查。同時(shí)，對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告、進(jìn)貨臺(tái)賬及溯源體系進(jìn)行了全面核查，確保食材從源頭到餐桌的全流程安全可控。

學(xué)校紀(jì)委書記許勇在考察座談會(huì)上指出，食品安全是校園安全工作的重中之重，供應(yīng)商須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保食材“源頭可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防”。校務(wù)總監(jiān)楊曉蘭強(qiáng)調(diào)食品安全無(wú)小事，供應(yīng)商必須嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)規(guī)范，嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)。膳食中心要進(jìn)一步完善食材驗(yàn)收臺(tái)賬，強(qiáng)化溯源管理，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入校園。

學(xué)校將持續(xù)優(yōu)化食材供應(yīng)鏈管理，并常態(tài)化開展供應(yīng)商監(jiān)督檢查，通過(guò)定期抽檢、突擊檢查等方式，筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。  

撰文：伍雙

圖片：何暢

審核：趙福生

上傳：伍雙