伊斯蘭文化在中國的影響

伊斯蘭教傳入中國千百年,其文化影響雖不如佛教入華,也仍是很可觀的,下面分別介紹一二。

下載PDF格式《伊斯蘭文化在中國的影響

首應說天文學。中國古天文學均只言廿八宿十二次。黃道十二宮、太陽入宮法,分周天為三百六十度,即是伊斯蘭教所傳入。唐之九執歷、宋之應天歷均受回教歷法學之影響。宋慶歷《武經總要》已列黃道十二宮之名。元則萬年歷、回回歷,均用回回歷法。時置回回司天監,官階正四品。至明欽天監中,仍有回回歷科,清初仍之。至康熙時,楊光先與西洋傳教士比賽測天,所用的中土古法,其實乃是回回歷法。故自唐至清初,回回歷學皆佔極重要地位,影響中國天文學甚深。元代郭守敬修授時歷,雖非回回法,但他引用弧三角形法及阿拉伯數學,依然可以看出回回歷學與中國天文學間的關系。

地理學方面,阿拉伯人梯山航海而來,地學知識料曾對中國人起過許多作用,但載籍無徵。可考者,厥為元代扎馬魯丁主修《大元一統志》,篇幅廣達1300卷,內附彩色地圖,用經緯法,述七洲形勝,包含歐亞非,實用我國地學之新紀元。扎馬魯丁又曾做地球儀,時在1267年,比西方同類制作早了225年。

阿拉伯人來華,主要是經商,所販以香料及藥材為多,李珣曾撰《海藥本草》六卷,記此類藥材。其中如「乳香、木香、丁香、沒藥、血竭、肉豆蔻」,現今均是中醫習見之藥,而其源皆出于伊斯蘭商旅,后亦皆收入《本草綱目》中。元代,監于回回藥及醫術確實有裨民生,曾設回回醫藥局,又名廣惠司。回人忽思慧也撰有《飲膳正要》,闡論食療方及制牛肉脯法。陶宗儀《南村輟耕錄》則載有開腦瘤術。

醫藥活人,兵器殺人,回回兵器也很可觀。杜甫即曾作〈大食刀歌〉詠其利兵。宋元以后,兵器進入新時代,火藥雖發明者是宋人,發揚光大者實為回回,《明史?兵志》云:「元初得西域砲,攻金蔡洲城,始用火」,即指回回砲而言。時并為設回回砲手總管府,南征襄陽、西征歐亞,均仰此利器。

傳統武技部分,因伊斯蘭教徒在中國長期自居于「境內陌生人」之角色,故自固保衛之意識很強,清真寺多為鍛鍊強身之中心。我在一九九O年赴開封游歷時即曾見清真寺中設武術學校,教習族人練武。回族武術,因此而在我國武術中獨樹一幟。著名拳種,如彈腿、查拳(查密爾創,明中葉,創于山東冠縣,后普及北方),均極負盛名,傳習者則不限于教門中人。我少時練北派長拳時,入門就是十二路彈腿,工架沈穩,格度大方,確為扎底的好拳種。

回人當然也非只懂好武斗勇,他們還擅長買賣珠寶古玩。上海現有清真寺二十座,為伊斯蘭著名聚居城市,其城隍廟、古玩街,過去便多由回人經營。其他工藝,如瓷釉中的回青、霽紅、蘇麻離青,也均與回回有關。

其他,可說的還多的是,像臺北復興南路靠近信義路間一堆清粥小菜店的對面,有一家「泉州馓餚面館」。這種泉州面食,就是伊斯蘭吃法。可是,恐怕連這家老闆也只曉得這是泉州菜,而不知道它乃是回教徒做法了。我們平常吃馓子,也同樣不會明白這是典型的伊斯蘭食物。伊斯蘭,在我們身邊太久了,反倒令我們不太能辨識它們的存在。這類物事,又豈僅馓子這一項呢?

伊斯蘭文化在中國的影響 baidu
最新加入:歷史